Le goût de l'Est

Le khachapuri est un plat emblématique de la Géorgie, souvent décrit comme une pizza géorgienne. Sa forme caractéristique en bateau est remplie d’un mélange savoureux de fromages fondus et souvent agrémentée d’un œuf frais au centre. La pâte, généralement à base de yaourt, lui confère une texture moelleuse et onctueuse qui contraste parfaitement avec le fromage crémeux. Ce plat réconfortant se déguste chaud, idéal pour partager entre amis ou en famille. Le khachapuri incarne non seulement la richesse des saveurs géorgiennes mais aussi l’hospitalité chaleureuse du pays.