Arômes et reflets:
Avec un degré d’alcool de 13,5 %, le Feteasca Neagra offre un excellent équilibre entre fruité et tanins. Sa robe est d’un rouge rubis profond et son nez exhale des arômes de fruits des bois, fruits rouges mûrs, de prune et une pointe d’épices. Il laisse ainsi penser que c’est un vin fruité. Mais sa bouche est ample et complexe, avec une finale agréable qui invite à la dégustation lente le temps de développer pleinement son caractère et ses tanins.
Il s’agit de l’un des cépages autochtones les plus importants de Roumanie , également cultivé en Moldavie . Il produit des vins aux arômes de prune, de cassis, d’épices et souvent d’une légère note fumée, dotés d’une bonne structure et d’un bon potentiel de garde.
Accords mets et vins :
Ce vin sera parfait pour les viandes rouges, fromages affinés, viande grillée. Note personnelle, ce vin est parfait pour accompagner les apéritifs dînatoires, lors des soirées d’été au moment des baisses de températures après une journée chaude.
